酒鬼酒坚称产品符合标准 专家解读塑化剂危害

　　酒鬼酒22日晚发布公告声明，截至目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。

　　酒鬼酒表示，公司将根据质量监督检验部门的要求，对转运和包装过程的各个细节进行严格检查，查明可能导致酒类中邻苯二甲酸酯类物质的原因并认真进行整改，同时就相关情况及时向监管部门报告，以比较好地消除任何可能的食品安全隐患。

　　白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。此前有媒体报道，白酒企业酒鬼酒产品的塑化剂含量超标高达260%。

　　塑化剂是食品添加剂吗，危害有哪些，会通过哪些途径作用人体？吉林大学军需科技学院食品质量与安全专业教授徐克成，共同关注塑化剂危害为您解读塑化剂危害

　　塑化剂是什么

　　徐克成表示，塑化剂种类多达百余种，现在我们为关注的是邻苯二甲酸二酯，它并不是一种食品添加剂，它是一种工业添加剂，用于塑料制品的软化。是不允许添加到食品里的。但是由于它有增稠、保留香味，改善口感等作用，且成本低廉，不法商家用其代替相对昂贵的棕榈油，与阿拉伯胶、乳化剂及多种食品添加物混合制成有毒起云剂，从而由食品进入人体。

　　塑化剂有何危害

　　邻苯二甲酸二酯是一种环境荷尔蒙，作用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危害会更大。动物实验也证明了这点。

　　常见的饮料，如果汁、乳饮料、运动饮料等；果酱、糖浆；粉状食品益生菌、果汁粉以及胶囊钙片等等中都有可能含有塑化剂。之前香港抽样200名市民血液，发现99%含致癌塑化剂，说明塑化剂其实广泛存在于食品中，且不被我们察觉。而且不光是食品，化妆品、保鲜膜、儿童玩具等等都可能含有塑化剂，长期使用危害是很大的。

　　日常生活如何避免塑化剂危害

　　塑化剂问题给我们敲了警钟。第一，应呼吁国家明确给出塑化剂的检验标准，并将其列入抽检项目。第二，就是普及大众塑化剂的危害，学会从生活中避免塑化剂污染，比如，尽量减少保鲜膜的使用，使用时特别要注意和油脂隔开，因为塑化剂易溶于油脂。带饭的上班族应该带玻璃或者陶瓷餐具，微波加热塑料饭盒时，高温也会促使塑化剂析出，从而危害身体。

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