老年饮食应该关注哪些方面

　　目前威胁中年人健康的主要疾病是各类慢性非传染性疾病，包括高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、恶性肿瘤、糖尿病和骨质疏松症。这些疾病的发生与不良的生活方式密切相关，其中特别与膳食结构的不合理、营养素摄入的不平衡有着重要关系。

　　进食宜缓

　　老年人进食应该从容缓和，细嚼慢咽，这样才有利于各种消化液的分泌，更好地消化吸收食物，避免吃饭速度过快。

　　进食宜乐

　　安静愉快的情绪有利于消化，使食欲大增。反之，会影响食欲，妨碍消化功能。吃饭的时候生气很容易得胃病，对身体健康非常不利!

　　进食宜专

　　吃饭的时候，应该抛开各种琐事，把注意力集中到美食上，享受食物带来的快感和满足感，这样不仅有利于品尝食物的味道，而且有助于消化吸收。

　　忌生冷

　　少吃或者不吃冷饮冷食，如雪糕、冰冻绿豆汤等。

　　忌辛辣

　　少吃或者不吃葱、姜、辣椒、花椒、韭菜等，同时，要注意远离烟酒。

　　忌油腻

　　少吃荤油、肥肉以及油煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等。

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