出伏前后，需防燥热伤肺，宜先清后补

夏意犹未尽，滋阴润燥更安康，虽已立秋，并不意味着秋天来了，而是“秋老虎”要来了，养生也要继续不停歇。立秋之后阳气渐收、阴气渐长，是阳盛逐渐转为阴盛的节点。出伏前后顺时养生，要把握八个字“收敛、祛暑、滋阴、健脾”。

秋来“伏”未去，做好“收”和“养”

《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”

立秋后，人体的阳气要开始往回收了，饮食宜滋阴润燥、少辛增酸。下面这几点尤要注意：

1.秋不食瓜。瓜，是指西瓜。西瓜是夏天的水果，立秋后大量吃西瓜，很伤脾，不过甜瓜、哈密瓜还是可以吃的。2.饮食增加酸味。民间有“秋吃酸，护肝胆”的说法。秋天来了，可以多吃些酸味食物，比如梅子汤、山茱萸、橙子、山楂等。

3.减凉增热。

即减少凉菜增加热菜，多放温热的调料，比如炖肉多放点肉桂、八角，煲汤、炸烤多放点胡椒，拌菜拌面多放点花椒。

秋燥补肺，宜先清后补

一夏无病三分虚。夏天的热很伤气，而且那个时候也吃不下很多东西。到了立秋，就要补回来。

立秋后气候逐渐干燥，日常保养还须防秋燥伤肺。

肺气不足有两种表现：一是气短、乏力，气色不好;另一种是有的人早上会醒得比较早，凌晨三四点钟就醒来，而且醒后再也睡不着了。

日常可适当吃一些山药和薏米，“打扫屋子好请客”。趁着立秋，把肺部的慢性炎症状态清理好，之后进入补肺的状态，即先清而后补。

早秋进补，贴秋膘宜补精气

“立秋贴秋膘”，“贴”的不是肥肉，而是人体的精气。其实，就是给人体补气、补能量。

推荐一道食方——酒糟鸡。

原料：柴鸡(土鸡)、酒酿(醪糟)、油、盐。

这个食方既能补气，又能补血，还能补肺、补肾、健脾、养胃，所以把它称为“十全大补”，很适合体虚的人吃。[1] 每天一小碗，吃几天，好气色就能吃出来了。

1整只柴鸡切块，加少许盐腌半小时入味;2

锅里多放油，将鸡块炸熟，捞出沥干油;

3

另取一个干净的锅放入酒酿，不要加水，把鸡块放进去，烧开后马上起锅。