食酱汤和猴头菇可防乳腺癌

　　乳腺癌是一种严重威胁妇女健康及生命的恶性肿瘤，其发病率约为成年女性1%。乳腺癌在20岁以前少见，20岁以后逐渐上升，40～50岁达高峰，近年来发病年龄有明显提前趋势。因此，预防乳腺癌对女性朋友很重要。

　　1、酱汤：预防乳腺癌要多喝酱汤可防乳腺癌。调查发现，每天喝三碗以上酱汤者乳腺癌发病率低40%。酱汤的原料是大豆和盐，大豆含有的异黄胴对癌症有抑制作用，尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能降低乳腺癌发病率。

　　2、猴头菇：含有多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果，因此预防乳腺癌要多吃猴头菇。癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。