肾病综合征患者发生水肿宜食用的食谱

　　肾病综合征患者一旦出现水肿，应适当限制饮水量，若患者在大剂量强的松治疗期间，应当以低盐饮食为主，每天摄入的食盐不宜超过6克。出现水肿的肾病综合征患者可食用鲤鱼冬瓜羹，可起到开胃醒脾、利尿消肿的作用。

　　鲤鱼冬瓜羹

　　配方和制法：鲤鱼或者鲤鱼约500克，去鳃、鳞和内脏，老冬瓜连皮500克，洗净后切成小块状，葱白约20克，洗净后切成段，加水适量，将鲤鱼和冬瓜放入瓦煲内，先用猛火煮沸，然后用小火慢煲，煮至鱼烂后加入葱白再煮5分钟即可，适当加入稍许食盐调味，注意不要放太多食盐，以免影响水肿的消退。

　　食用方法：喝汤吃肉。

　　功效：鲤鱼性平、味甘，能补脾，通利小便，消肿。冬瓜性微寒、味甘，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。葱白性温、味辛，能发汗解表，通阳散寒，宜后下，不能久煎。三种食品加在一起，既能开胃醒脾，又能利尿消肿。

　　适应证：本方适用于出现水肿的肾病综合征患者。

　　禁忌证：肾功能不全的患者不宜多食，要将其中所含的蛋白质计算在每天的蛋白摄入量之内。